Tove Dahl Mustad har det overordnede ansvaret for Gassnovas strategi- og forretningsutviklingsprosesser. Mustad har hatt flere ulike lederstillinger i Gassnova, blant annet som ansvarlig for Gassnovas arbeid med planlegging av Langskip prosjektet frem til investeringsbeslutningen i 2020, og har tidligere også ledet avdeling for eksterne relasjoner og kommunikasjon. Hun har hatt ulike posisjoner innen drift, prosjektgjennomføring og F&U i olje-, gass- og petrokjemisektoren – i selskaper som Ineos, Borealis og Equinor.
Tove Dahl Mustad er sivilingeniør i prosessteknologi fra Høgskolen i Telemark (Høgskolen i Sørøst-Norge).